话语权崛起，“左岸”新力量“春糖”蓄势出击

名酒研究所 2025-03-17 关注

据《2024—2025年度酱酒产业发展报告》数据显示，2024年中国酱酒产能约65万千升，同比下降13.33%，酱酒产能在近六年首次出现负增长。

与此同时，茅台镇的中小酒企大面积停产，宣告着酱酒已经从“野蛮生长”彻底进入“淘汰赛”的关键期，那新的“看点”又在哪里？

纵观酱酒格局，仁怀、习水和古蔺呈三足鼎立之势。其中，赤水河“左岸”在今年屡屡登上话题“热搜榜”——从红花郎赞助央视“春晚”、郎酒“三大事业部”调整升级，到仙潭酒厂被收购传闻……不难发现，“左岸”在行业的话题权重不断增强。

如果从产业格局的维度来看，在“浓酱双优”的政策催化下，古蔺产区不仅是“酱香第二产区”的有力角逐者，更是形成了较为完整的品牌梯队和产业链，这预示着“左岸”或将从酱酒话题中心向新的“价值中枢”跃迁。

“左岸”多维度崛起

2024年，200亿郎酒回款、出货双创历史新高；今年以来，郎酒在品牌、营销上动作频频，展现出极强的进攻势头。

2024年，仙潭整体销售收入突破10亿元大关，同比增长49%。此外，名酒研究所（ID：MJYJS2024）还了解到，仙潭酒厂也将借“春糖”发布战略产品，并大规模邀请全国品酒师和经销商客户共鉴新品，发力“第二增长曲线”的意图明显。可见，之前的收购风波已基本平息，企业的发展势头正盛。

在行业普遍承压之下，“左岸”为何能逆势而上？如果我们把时间线拉长就会发现，“左岸”崛起是有支撑和多维度的。

从项目投资来看，2023年，九坝、天富的100亿级项目在古蔺产区相继投产；2024年，川酒集团的永乐基地、力酱庄园等项目稳步推进。

从社会贡献来看，2024年，古蔺全县规上酒企实现产值265.5亿元，同比增长8.7%；酒类行业入库税金57亿元，同比增长30.6%，呈现出较强增长势头。

从产区实力来看，2024年，古蔺产区的持证酒厂87家，规模以上酒厂 27 家，年产能达18万吨，表现出较强的发展活力。

从产业链角度来看，古蔺产区的酒类包材产业也实现“零突破”，补上了短板。

综上所述，古蔺产区采取“扬长补短”的策略，正在形成集种植、酿造、储能、包装、销售和消费于一体的完整生态；这也支撑着赤水河“左岸”在酱酒产业的话语权全面崛起。

品牌舰队成型，“左岸”新力量蓄势出击

产区和名酒是相互赋能的。优秀的产区“基本面”，必然是有强势的品牌在托举。

郎酒，高举“左岸”旗帜，以全国化影响力发挥“龙头”的引领效应，不断提升着“左岸”在行业的话语权；作为“腰部”梯队的中坚力量，“川酒十朵小金花”之一的仙潭酒厂手握“潭酒”和“仙潭”两大品牌系，年产能达3.5万吨，在业界被誉为“隐形的酱酒大王”。

此外，在“金字塔”的底部还有赤渡、羽丰、桂康、江潭窖等酱香品牌积极寻求发展机遇。

由此可见，“左岸”的品牌舰队也逐渐成形。更重要的是，在“头部”郎酒的引领下，其他品牌也迸发出进攻欲望。其中，创牌于1982年的老牌酱香“仙潭”酒在梳理自身品牌资产后打出“赤水河左岸，老厂酱酒”的定位广告语，旗帜鲜明地为赤水河“左岸”注入新力量。

丘吉尔说：“不要浪费一场好危机。”如今，在“左岸”话语权崛起的背景下，“仙潭”蓄势出击也是有章可循。

从竞争的基础来看，“仙潭”的基本面优秀。

首先，有历史优势。仙潭酒厂是新中国成立初第一批大型酿酒厂，61年酒厂酿造史从未间断。

其次，有品质优势。仙潭酒厂地处赤水河左岸，除了得天独厚的酿酒生态外，还有「桃花潭水藏」「空心阳发酵」「两次回坛调」等工艺为品质差异化保驾护航。其中，“仙潭”在1982年创牌后就屡获殊荣，包括1985年荣获“四川省优质酒”称号，1989年荣获“中国国家优质酒”称号，1993年在香港国际博览会上获“国际特别金奖”等。

第三，仙潭酒厂的3.5万吨基酒年产能力、4万吨老酒储备和8万吨原酒储能正是当下酱酒品牌竞争的“利器”。

▲仙潭•天青20

从竞争的时机来看，当消费谨慎和行业向下时，正是“良币驱逐劣币”的时代。权图酱酒工作室统计的数据显示：2024年，酱酒实现销售收入2400亿元，同比增长4.35%；实现利润约970亿元，同比增长3.19%。不难发现，当行业调整步入“深水区”，酱酒品类呈现出“量减利稳”全新特征，这既说明酱酒的韧性，同时，也折射出酱酒市场正在向名优酒和优势产区集中。那么，在这个背景下，厚积的“仙潭”也到了薄发的关键点，正在成为“左岸”崛起过程中的新力量。

2400亿的酱酒正在经历深刻的结构性调整，“仙潭”能否在这个“水大鱼大”的市场搏击风浪，让我们拭目以待。

▲3月21日，仙潭酒将举办“左岸酱香•仙潭归来｜全国品酒师代表共鉴仙潭酒”活动

▲3月22日，仙潭酒将举办“左岸酱香•仙潭归来｜仙潭酒品牌上市发布会”

899次阅读 0评论举报纠错

话语权崛起，“左岸”新力量“春糖”蓄势出击

评论(0)

名酒研究所

相关产品