如何抢占酱酒新蓝海？答案就在2025中国特色酱酒主题峰会上

华夏酒报 2025-03-17 关注

近年来，酱酒行业发展迅猛已成行业共识，特别是从2016年起，产业规模持续攀升，几近占据白酒版图近40%的份额。即便是近两年，受外部环境等因素影响，酱酒进入市场下沉调整期，但权图工作室发布的数据显示，2024年酱酒产业销售收入仍实现2400亿元，同比增长4.35%，展现出强大的韧性与潜力。

然而，在酱酒市场蓬勃发展的背后，也面临着诸多挑战与机遇：产能扩张进入拐点、市场竞争日益激烈······如何在众多品牌中脱颖而出，抢占新蓝海，成为企业亟待解决的问题。与此同时，消费者需求日益多元化、个性化，对酱酒品质与文化内涵的追求也在不断提升。

在这样的背景下，“特色”成为突破困境的关键。

为推动酱酒行业再发展，扩大企业交流合作，由北方酱香酒联盟、华夏酒报社主办，山东云门酒业股份有限公司承办的“聚力前行共鉴未来——2025中国特色酱酒主题峰会”将于3月23日上午9:00，在成都城市名人酒店26层会议大厅隆重举行。

届时，协会领导、行业专家、咨询大咖、企业代表等将齐聚一堂，共同探讨特色酱酒行业发展新方向，挖掘特色酱酒的独特价值，推动特色酱酒产业向着更高品质、更强品牌、更优服务的方向迈进。

2024年“中国特色酱酒主题峰会”现场

犹记得，2024年3月，首届中国特色酱酒主题峰会在成都成功举办，引发了业内的高度关注与热烈讨论。参会嘉宾们围绕特色酱酒的品质表达、市场布局等关键议题，展开深入探讨并达成共识，要在坚守传统酿造工艺的基础上，结合地域特色与消费者需求，创新风味表达，并放大特色酱酒的文化优势，通过精准定位目标市场与人群，讲好品牌故事，逐步实现从区域化到全国化的市场拓展。

今年，为进一步促进特色酱酒的深度交流与思想碰撞，峰会将采用更加多元的交流形式，并启动北方酱香酒联盟——“中国特色酱酒华夏行”。其中，主题演讲环节，行业大家将围绕品质、市场、品牌等不同领域分享前沿观点，为企业发展提供新思路；对话环节，将邀请不同特色酱酒企业代表就热点议题展开讨论，从多维度剖析问题，寻求解决方案。此外，峰会还将设置互动交流环节，鼓励参会者积极提问、发表见解，营造开放、活跃的交流氛围，充分激发行业智慧，促进经验交流与合作共赢。

“当前，酱香型白酒行业正经历品质与文化内涵的双重升级。消费市场加速分化，消费者对产品的诉求，已从基础饮用价值转向更深层的文化共鸣与精神体验，推动中高端酱酒市场持续扩容。行业竞争格局呈现明显集中化态势：头部企业凭借深厚历史积淀与品牌势能持续引领风向；腰部品牌则通过差异化战略突围，在工艺创新、圈层营销等领域打造竞争护城河，形成百花齐放的市场生态。”有业内人士指出，在这样的行业趋势下，“2025中国特色酱酒主题峰会”的举办，具有不可估量的价值。活动聚焦产业核心命题，通过搭建趋势研判、资源对接与实战经验共享的立体化平台，助力企业精准捕捉消费升级浪潮中的结构性机会。从传统酿造技艺的当代诠释，到品牌文化叙事的年轻化转型，峰会以多维视角为行业注入革新动能，推动特色酱酒产业实现从规模扩张到价值深耕的跨越式发展。

如何深耕酱酒产业发展，解锁千亿赛道财富密码？答案就在2025中国特色酱酒主题峰会上。

3月23日，我们不见不散。